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【拍黃瓜的做法】怎么做涼拌黃瓜 涼拌青瓜的做法

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導語:涼拌黃瓜是一道去餐廳吃飯,常點的一道飯前涼菜。其口感香脆爽口,做法簡單,美容養顏,營養價值也很豐富。下面小編就給大家帶來涼拌青瓜的做法
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用料
【主料】黃瓜兩根
【輔料】鹽適量、小辣椒3個、大蒜5個、生抽適量、醋適量、油適量

涼拌拍黃瓜的做法

1.蒜頭拍(pai)扁(bian),去衣(yi),剁(duo)成蒜蓉;黃瓜(gua)清洗干(gan)凈(jing),撒(sa)上鹽,用(yong)雙手握住黃瓜(gua)搓(cuo)擦兩遍,沖洗干(gan)凈(jing);

2.整(zheng)根(gen)黃瓜用刀背拍裂,切成小段;

3.裝入大碗,用涼開水泡洗(xi)一下,瀝干(gan)水分,加(jia)入鹽;

4.加入米醋,加入白糖拌勻;

5.拌勻即可食用(yong),放冰(bing)箱(xiang)冷(leng)藏1小時后口(kou)感更佳。

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